ชื่อเรื่อง ไม้กวาดดอก อีกหนึ่งอาชีพที่ลดรายจ่าย สร้างรายได้ให้กับครัวเรือน ชุมชนบ้านโพธิ์เจริญ หมู่ 10 ตำบลหนองมะโมง อำเภอหนองมะโมง จังหวัดชัยนาท

 

ชื่อเรื่อง   ไม้กวาดดอก อีกหนึ่งอาชีพที่ลดรายจ่าย สร้างรายได้ให้กับครัวเรือน       

ชุมชนบ้านโพธิ์เจริญ หมู่ 10 ตำบลหนองมะโมง อำเภอหนองมะโมง จังหวัดชัยนาท

การจัดการศึกษาอาชีพในปัจจุบันมีความสำคัญมากเพราะจะเป็นการพัฒนาประชากรของประเทศให้มีความรู้ความสามารถและทักษะในการประกอบอาชีพเป็นการแก้ปัญหาการว่างงานและส่งเสริมความเข้มแข็งให้แก่เศรษฐกิจชุมชนซึ่งกระทรวงศึกษาธิการได้กำหนดยุทธศาสตร์ 2564 ภายใต้กรอบเวลา 2 ปี ที่จะพัฒนาศักยภาพของพื้นที่ใน 5 กลุ่มอาชีพใหม่ ให้สามารถแข่งขันได้ใน 5 ภูมิภาคหลักโลก รู้เขา รู้เรา เท่าทัน เพื่อแข็งขันได้ในเวทีโลก”ตลอดจนกำหนดภารกิจที่จะยกระดับการจัดการศึกษาเพื่อเพิ่มศักยภาพและขีดความสามารถให้ประชาชนได้มีอาชีพที่สามารถสร้างรายได้ที่มั่นคงโดยเน้นการบูรณาการให้สอดคล้องกับศักยภาพด้านต่างๆมุ่งพัฒนาคนไทยให้ได้รักการศึกษาเพื่อพัฒนาอาชีพและการมีงานทำอย่างมีคุณภาพทั่วถึง และเท่าเทียมกัน ประชาชนมีรายได้มั่นคง และมีงานทำ อย่างยั่งยืนมีความสามารถ เชิงการแข่งขันทั้งในระดับภูมิภาคอาเซียนและระดับสากลซึ่งเป็นการจัดการศึกษาตลอดชีวิตในรูปแบบใหม่ที่สร้างความมั่นคงให้แก่ประชาชนและประเทศชาติในสภาพปัจจุบันมนุษย์เราได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงในด้านต่างๆเช่น ด้านเศรษฐกิจ การเมือง สังคม และสิ่งแวดล้อมเป็นอย่างมากเป็นอย่างมากเมื่อจานวนประชากร เพิ่มขึ้น แต่ทรัพยากรธรรมชาติถูกใช้ไปอย่างรวดเร็วและไม่เพียงพอต่อความต้องการ จึงจำเป็นอย่างยิ่งที่มนุษย์จะต้องสร้างขึ้นหรือทดแทนโดยวิธีการต่างๆเพื่อการอยู่รอดในชุมชนตำบลหนองมะโมง โดยกลุ่มอาชีพที่ตั้งขึ้นเอง ในหมู่ที่ 10 บ้านโพธิ์เจริญ ตำบลหนองมโมง มีการรวมกลุ่มจัดทำไม้กวาดดอกหญ้าเพื่อเป็นการหารายได้เสริมอีกทางหนึ่งของชุมชน และเป็นการฝึกฝีมือและทำอาชีพของกลุ่ม โดยใช้วัสดุอุปกรณ์ที่มีในท้องถิ่นของตัวเอง ปัจจุบันภูมิปัญญาชาวบ้านได้ก่อเกิดและสืบทอดกันมาในชุมชนหมู่บ้าน เมื่อหมู่บ้านเปลี่ยนแปลงไปพร้อมกับสังคมสมัยใหม่ ภูมิปัญญาชาวบ้านก็มีการปรับตัวเช่นเดียวกัน ทำให้วัสดุอุปกรณ์ที่ใช้มีการปรับเปลี่ยนด้วยเช่นกันบางพื้นที่ จากวัสดุด้ามที่เป็นไม้ไผ่เริ่มมีการใช้เป็นด้ามพลาสติก อ่านเพิ่มเติม

อาชีพ ช่างไม้ ชุมชน หมู่ที่ 8 บ้านหนองกระทะ ตำบลสะพานหิน อำเภอหนองมะโมง จังหวัดชัยนาท

   อาชีพ ช่างไม้  ชุมชน หมู่ที่ 8 บ้านหนองกระทะ ตำบลสะพานหิน  อำเภอหนองมะโมง จังหวัดชัยนาท

อาชีพ ช่างไม้

ชุมชน หมู่ที่ 8 บ้านหนองกระทะ ตำบลสะพานหิน อำเภอหนองมะโมง

นายณรงค์ อึ่งขวัญ หรือ ช่างน้อย อายุ 69 ปี หมู่ที่ 8 บ้านหนองกะทะ ตำบลสะพานหิน อำเภอหนองมะโมง จังหวัดชัยนาท ได้ใช้พื้นที่บริเวณหลังบ้านพักของตนเองทำเป็นโรงงานเล็กๆ ในครัวเรือนเพื่อผลิตหน้าไม้ยิงปลาส่งขายให้กับลูกค้าที่สั่งจองเข้ามาและต้องเร่งมือทำพานท้ายจากไม้เนื้อแข็งขึ้นรูปให้เหมือนกับพานท้ายอาวุธปืนทั่วไปอย่างสวยงามรวมทั้งทำรางส่งลูกดอกซึ่งทำจากอลูมิเนียมที่สั่งทำมาจากโรงเรียนผลิตอลูมิเนียม ก่อนที่จะนำมาเจาะรูตามรูปแบบแล้วประกอบเข้ากับพานท้าย ชุดลั่นไกและชุดปีกโลนเลอร์ สำหรับยึดหนังยางเพื่อเป็นตัวส่งลูกดอกออกจากรางก่อนพุ่งไปยังเป้าหมายได้อย่างแม่นยำ ซึ่งก็จะได้หน้าไม้ยิงปลาที่เสร็จสมบูรณ์พร้อมส่งขายให้กับลูกค้าทันที สำหรับไม้ที่นำมาทำเป็นพานท้ายของหน้าไม้ยิงปลานั้นจะเป็นไม้เนื้อแข็งที่แห้งแล้วหรือเป็นไม้เก่าเพราะจะทำให้ไม่อยู่ตัวไม่แตกร้าวเวลาทำเสร็จ เช่น ไม้ประดู่ ไม้มะค่า ไม้ชิงชัน และไม้มะริด ซึ่งเป็นไม้จากประเทศพม่า ที่มีรวดลายสวยงามและแข็งแรง ซึ่งในขณะนี้หน้าไม้ยิงปลาของช่างน้อย กำลังเป็นที่ต้องการของลูกค้า จนแทบจะผลิตให้ไม่ทันเพราะเป็นงานฝีมือทำเองล้วนๆ จึงทำให้ชิ้นงานออกมาละเอียดสวยงามเป็นที่ต้องตาของเซียนยิงนก ตกปลาทั้งหลาย จนขณะนี้มียอดสั่งจองหน้าไม้ยิงปลาเข้ามาต่อเนื่องทุกวันเฉลี่ยยอดสั่งจองต่อเดือนไม่ต่ำกว่า 20-30 กระบอก โดยส่วนใหญ่จะส่งขายทางออนไลน์ในราคากระบอกละ 3,500 – 5,000 บาท ขึ้นอยู่กับรูปแบบและวัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ทำ สำหรับลูกค้าที่สนใจหน้าไม้ยิงปลาก็สามารถสั่งจองได้ทางเฟสบุ๊ค น้อย การช่าง หรือสอบถามเพิ่มเติมได้ที่หมายเลขโทรศัพท์ อ่านเพิ่มเติม

อาชีพ การทอเสื่อก จากภูมิปัญญาสู่อาชีพในชุมชน ตำบลท่าฉนวน อำเภอมโนรมย์ จังหวัดชัยนาท

     อาชีพ  การทอเสื่อก จากภูมิปัญญาสู่อาชีพในชุมชน ตำบลท่าฉนวน อำเภอมโนรมย์ จังหวัดชัยนาท

“ต้นกก” เป็นพืชธรรมชาติที่ขึ้นอยู่ทั่วทุกภูมิภาคของประเทศ โดยเฉพาะพื้นที่ตำบลท่าฉนวน อำเภอมโนรมย์ จังหวัดชัยนาท การทอเสื่อกกนั้นนับเป็นภูมิปัญญาพื้นบ้านที่มีการสืบสานมายาวนาน โดยเฉพาะในช่วงเดือนสิงหาคมถึงกันยายนของทุกปี ชาวบ้านมักจะใช้เวลาที่ว่างเว้นจากการทำไร่นา มาทอเสื่อกกเพื่อใช้ในครัวเรือน และขายเป็นรายได้เสริม

แต่ปัจจุบันภูมิปัญญาในการทอเสื่อกกเริ่มจางหายไป มีสินค้าจากวัสดุสังเคราะห์เข้ามาแทนการใช้เสื่อกกมากมาย ทำให้กระแสความนิยมในการใช้เสื่อลดลง ขณะเดียวกันคนรุ่นใหม่ก็ไม่ให้ความสนใจ จะเหลือก็เฉพาะคนเก่าคนแก่ที่ยังคงสืบสานการทอเสื่อกกอยู่ไม่กี่หลังคาเรือน อ่านเพิ่มเติม

กล้วยตากพลังงานแสงอาทิตย์ บ้านสระไม้แดง หมู่ที่ 16 ตำบลแพรกศรีราชา อำเภอสรรคบุรี จังหวัดชัยนาท

 

กล้วยตากพลังงานแสงอาทิตย์

บ้านสระไม้แดง หมู่ที่ 16 ตำบลแพรกศรีราชา อำเภอสรรคบุรี จังหวัดชัยนาท

     นางสุพิทย์ ศรีทอง หรือ แม่อี๊ด ประธานกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านสระไม้แดง เล่าว่า บ้านสระไม้แดง มีพื้นที่ในการปลูกกล้วยน้ำว้าเป็นจำนวนมาก เมื่อมีผลผลิตออกมามากช่วงต้นฤดูแล้งกล้วยน้ำว้าราคาจะถูก จึงนำมาตากแต่พบปัญหาเรื่องฝุ่นละอองและแมลงวัน ซึ่งได้รับคำแนะนำจากคุณลมูล จันทร์วงศ์ นักวิชาการส่งเสริมการเกษตรประจำตำบลให้สร้างโรงอบแสงอาทิตย์โดยใช้พลาสติกใส การสร้างไม่ยากนัก เพียงสร้างโครงไม้แบบกระต๊อบทั่วไป ปูพื้นด้วยพลาสติกสีดำ คลุมด้วยพลาสติกใส ขนาดโรงเรือนกว้าง 2.50 X 4.00 เมตร จำนวนเงินลงทุนประมาณ 5,000 บาท สามารถอบกล้วยตากได้จำนวนมาก ป้องกันฝุ่นละออง และแมลงวันได้ดี ถ้ามีแมลงวันหลงเข้าไปจะตายเพราะอากาศข้างในร้อนมาก ในส่วนของกลุ่มได้ผลิตเดือนละ 150-200 กิโลกรัม อ่านเพิ่มเติม

อาชีพ : แพะเงินล้าน อำเภอสรรคบุรี จังหวัดชัยนาท

                                                อาชีพ : แพะเงินล้าน อำเภอสรรคบุรี จังหวัดชัยนาท

 จังหวัดชัยนาทเป็นจังหวัดหนึ่งที่เกษตรกรนิยมเลี้ยงแพะเนื้อ เนื่องจากเป็นสัตว์ที่เลี้ยงง่าย ต้นทุนการเลี้ยงไม่สูงสามารถเลี้ยงแบบปล่อยให้แพะหาหญ้ากินเอง หรือเลี้ยงแบบปิดในโรงเรือนเพื่อความสะดวกในการดูแล ใช้เวลาเลี้ยงเพียง 4 เดือนก็ขายได้ คุณวิรักษ์ แตงงาม เจ้าของฟาร์มแพะ “วรัญญาฟาร์ม” ตำบลโพงาม อ.สรรคบุรี จ.ชัยนาท เล่าว่า เมื่อ 30 ปีก่อนตนและภรรยามีอาชีพรับจ้างแบกข้าวเปลือกขึ้นรถบรรทุก ทำงานหนักร่างกายจึงทรุดโทรม แต่มีรายได้เพียงเดือนละ 6,000 บาท ต่อมาได้รับบาดเจ็บจากการแบกข้าวเปลือกจึงมองหาอาชีพใหม่ เห็นเพื่อนทำอาชีพเลี้ยงแพะเนื้อมีรายได้ดีจึงมาศึกษาเรียนรู้ แล้วหากู้เงินมาลงทุนประมาณ 150,000 บาท นำมาสร้างโรงเลี้ยง ซื้อแพะรุ่นแรกมาเลี้ยงประมาณ 40 ตัว จากนั้นแพะก็ออกลูกออกหลาน เพิ่มจำนวนมากขึ้น ใช้เวลาประมาณ 2 ปี จึงปลดหนี้ที่กู้ยืมมาเลี้ยงแพะได้หมด จากนั้นในช่วงกลางปี 2564 จึงเริ่มต้นทำปุ๋ยจากมูลแพะ ส่วนวิธีการผลิตปุ๋ยมูลแพะนั้น กลุ่มได้รับความรู้มาจากมหาวิทยาลัยแม่โจ้ จังหวัดเชียงใหม่ เป็นสูตรปุ๋ยหมักไม่กลับกอง อัตราส่วน 1 ต่อ 4 ส่วน (มูลแพะ 1 เข่ง ฟางก้อน 4 เข่ง) โดยกลุ่มจะผลิตครั้งหนึ่งจำนวนมาก โดยนำมูลแพะจำนวน 1,500 กิโลกรัมมาหมักกับฟาง 500 ก้อน วิธีการ คือ นำฟางมาวางเรียงบนลานกว้างประมาณ 2.5 เมตร ความยาวไม่จำกัด เรียงฟางให้มีความหนาประมาณ 10 เซนติเมตร จากนั้นนำมูลแพะมาเทเกลี่ยให้ทั่วกองฟาง รดน้ำ แล้วนำฟางมาคลุม ใส่มูลแพะ รดน้ำ ทำสลับแบบนี้จนได้กองปุ๋ยหนา 12 ชั้น (กองเป็นรูปสามเหลี่ยม สูงประมาณ 1.5 เมตร) จากนั้นต้องรดน้ำภายนอกทุกวันๆ ละ 1 ครั้ง และรดน้ำภายในทุกๆ 10 วัน โดยเจาะกองปุ๋ยให้เป็นรูทั่วทั้งกอง ห่างกันรูละ 40 เซนติเมตร แล้วรดน้ำลงไปในรู เสร็จแล้วปิดรู ทำแบบนี้ตลอดระยะเวลา 3 เดือน มูลแพะและฟางภายในกองจะย่อยสลาย จากนั้นจึงนำปุ๋ยมากองให้แห้ง แล้วนำมาร่อนเพื่อเอาสิ่งเจือปนออก ขั้นตอนสุดท้ายคือนำมาบรรจุถุงหรือนำมาทำเป็นปุ๋ยอัดเม็ดนำไปใช้หรือจำหน่ายได้ อ่านเพิ่มเติม

อาชีพการขยายพันธุ์ไม้เศรษฐกิจ ตำบลดงคอน อำเภอสรรคบุรี จังหวัดชัยนาท

   อาชีพการขยายพันธุ์ไม้เศรษฐกิจ ตำบลดงคอน อำเภอสรรคบุรี จังหวัดชัยนาท

ชุมชน : บ้านทุ่งกระถินพัฒนา หมู่ 16 ตำบลดงคอน อำเภอสรรคบุรี จังหวัดชัยนาท

การจัดการศึกษาอาชีพในปัจจุบันมีความสำคัญมาก เพราะจะเป็นการพัฒนาประชากรของประเทศให้ มีความรู้ ความสามารถและทักษะในการประกอบอาชีพ เป็นการแก้ปัญหาการว่างงานและส่งเสริมความเข้มแข็งให้แก่เศรษฐกิจชุมชน ซึ่งกระทรวงศึกษาธิการได้กำหนดยุทธศาสตร์ เน้นการบูรณาการให้สอดคล้องกับศักยภาพด้านต่างๆ มุ่งพัฒนาคนไทยให้ได้รับการศึกษาเพื่อพัฒนาอาชีพและการมีงานทำอย่างมี คุณภาพ ทั่วถึงและเท่าเทียมกัน ประชาชนมีรายได้มั่นคง มั่งคั่ง และมีงานทำอย่างยั่งยืน มีความสามารถเชิงการแข่งขันทั้งในระดับภูมิภาคอาเซียนและระดับสากล ซึ่งจะเป็นการจัดการศึกษาตลอดชีวิตในรูปแบบใหม่ที่สร้างความมั่นคงให้แก่ ประชาชนและประเทศชาติ. อ่านเพิ่มเติม

อาชีพในท้องถิ่น ตำบลศิลาดาน อำเภอมโนรมย์ จังหวัดชัยนาท

 

                             อาชีพในท้องถิ่น ตำบลศิลาดาน อำเภอมโนรมย์ จังหวัดชัยนาท

       การจัดการศึกษาอาชีพการส่งเสริมอาชีพในปัจจุบันมีความสำคัญมาก โดยยึดหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง การลดความเหลื่อมล้ำทางสังคมและการสร้างโอกาสกระบวนการขับเคลื่อนที่เริ่มต้นด้วยการพัฒนาทักษะการถ่ายทอดองค์ความรู้ จัดฝึกอบรมอาชีพให้กับครัวเรือนเป้าหมายที่ต้องการฝึกอาชีพในหมู่บ้าน เพื่อมุ่งหมายให้ครัวเรือนที่เข้ารับการฝึกอาชีพมีความรู้ และปฏิบัติอาชีพได้จริง จนพัฒนาเป็นอาชีพที่สร้างรายได้ให้กับครัวเรือน และต่อยอดสู่การรวมกลุ่มจัดตั้งเป็นกลุ่มอาชีพที่มีความเข้มแข็งมุ่งผลให้เศรษฐกิจครัวเรือนมีความมั่นคง ประชาชนใช้ชีวิตอยู่ในชุมชนอย่างมีความสุข การเลือกครัวเรือนเป้าหมาย ต้องเกิดจากความสมัครใจ และมีความตั้งใจในการฝึกอาชีพ เพื่อก่อให้เกิด การสร้างอาชีพที่มั่นคง และควรเลือกอาชีพที่เป็นความต้องการของชาวบ้านโดยแท้จริง มีความถนัด มีความรู้ ประสบการณ์ เพราะจะเป็นการพัฒนาประชากรของประเทศให้มีความรู้ความสามารถและทักษะในการประกอบอาชีพเป็นการแก้ปัญหาการว่างงานและส่งเสริมความเข้มแข็งให้แก่เศรษฐกิจชุมชนซึ่งกระทรวงศึกษาธิการได้กำหนดยุทธศาสตร์ 2564 ภายใต้กรอบเวลา 2 ปี ที่จะพัฒนาศักยภาพของพื้นที่ใน 5 กลุ่มอาชีพใหม่ ให้สามารถแข่งขันได้ใน 5 ภูมิภาคหลักโลก “รู้เขา รู้เรา เท่าทัน เพื่อแข็งขันได้ในเวทีโลก”ตลอดจนกำหนดภารกิจที่จะยกระดับการจัดการศึกษาเพื่อเพิ่มศักยภาพและขีดความสามารถให้ประชาชนได้มีอาชีพที่สามารถสร้างรายได้ที่มั่นคงโดยเน้นการบูรณาการให้สอดคล้องกับศักยภาพด้านต่างๆมุ่งพัฒนาคนไทยให้ได้รักการศึกษาเพื่อพัฒนาอาชีพและการมีงานทำอย่างมีคุณภาพทั่ว ถึง และเท่าเทียมกัน ประชาชนมีรายได้มั่นคง และมีงานทำ อย่างยั่งยืนมีความสามารถเชิงการแข่งขันทั้งในระดับภูมิภาคอาเซียนและระดับสากลซึ่งเป็นการจัดการศึกษาตลอดชีวิตในรูปแบบใหม่ที่สร้างความมั่นคงให้แก่ประชาชนและประเทศชาติในสภาพปัจจุบันมนุษย์เราได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงในด้านต่างๆเช่น ด้านเศรษฐกิจ การเมือง สังคม และสิ่งแวดล้อมเป็นอย่างมากเป็นอย่างมากเมื่อจำนวนประชากรเพิ่มขึ้นแต่ทรัพยากรธรรมชาติถูกใช้ไปอย่างรวดเร็วและไม่เพียงพอต่อความต้องการ จึงจำเป็นอย่างยิ่งที่มนุษย์จะต้องสร้างขึ้นหรือทดแทนโดยวิธีการต่างๆเพื่อการอยู่รอด

อ่านเพิ่มเติม

อาชีพท้องถิ่น ในอำเภอมโนรมย์ จังหวัดชัยนาท

                                                   

                                                                    อาชีพท้องถิ่น 

ชื่อเรื่อง อาหาร น้ำพริกไผ่พักช้าง ผลิตภัณฑ์จากภูมิปัญญา

ชุมชน บ้านหางน้ำหนองแขม หมู่ที่ 8 ตำบลท่าฉนวน อำเภอมโนรมย์ จังหวัดชัยนาท

หากกล่าวถึงอาหาร ที่มีประวัติความเป็นมาที่ยาวนาน คงจะหนีไม่พ้น น้ำพริก ที่สืบทอดกันมาตั้งแต่ครั้งสมัยโบราณ น้ำพริกมีมาตั้งแต่สมัยกรุงศรีอยุธยา โดยคำว่า "น้ำพริก" มีความหมายมาจากการปรุงด้วยการนำสมุนไพร พริก กระเทียม หัวหอม เครื่องเทศกลิ่นแรง มาโขก บด รวมกัน เพื่อใช้สำหรับจิ้ม โดยมี ดอกแค มะเขือยาว แตงกวา ถั่วฝักยาว มะเขือม่วง ถั่วพู สัตว์น้ำต่าง ๆ เช่น ปลา กุ้ง คนในสมัยก่อนนิยมรับประทานสัตว์น้ำมากกว่าสัตว์บก จึงอาจคิดค้นน้ำพริกขึ้นเพื่อเพิ่มรสชาติ และดับกลิ่นคาวต่าง ๆ น้ำพริกถูกใช้เป็นส่วนประกอบของอาหารต่าง ๆ หรือใช้ในการรับประทานเป็นกับข้าวก็ได้ และยังได้รับความนิยมมาตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน สำหรับน้ำพริกแบบทีใช้เป็นเครื่องปรุงส่วนผสมนั้น เกิดขึ้นเพราะอาหารไทยจำพวกแกง จำเป็นที่จะต้องมีส่วนประกอบ หรือกรรมวิธีการทำที่ค่อนข้างซับซ้อน ผู้ปรุงจึงคิดทำน้ำพริกขึ้นเพื่อรวบรวมส่วนผสมต่าง ๆ นั้นเข้าด้วยกัน เป็นการลดขั้นตอนการปรุงลง และยังสามารถทำเก็บไว้ได้ในจำนวนมาก 

ในปัจจุบันได้มีการนำน้ำพริกชนิดต่าง ๆ มาดัดแปลงเป็นอาหารหลากหลายประเภท 

อ่านเพิ่มเติม

แ
หล่งท่องเที่ยวตำบลท่าฉนวน